“爹，我肯定相信你。你等着啊，我现在就回房写单子给你。”说完江小花就回房间。

铺好纸，磨好墨后，江小花想了想才提笔开始写，当然和上次一样，每张单子上多了很多用不着的药材，只有这样才能让别人不知道卤味需要的药材，即使别人知道他们买的药材种类，但这么多药材，也足够他们试验。

江小花把写好的药材单子拿去给江大勇，然后就被他给赶走了，目前他能独立煮卤味，已经不需要她操心了。

第二天一早江大勇和江浩就各自赶着车出发了，等江大勇到望月酒楼送完卤味后，他们一起赶着车朝县城而去。

江小花吃过早饭后就和江老爷子一起去作坊。

到作坊的时候江文就过来给她说已经找了几个煮卤味和洗猪下水的人，但负责洗猪下水的人没有找到。

“姑娘，我觉得杨林人还可以，可以试着让他负责洗猪下水，你觉得呢？”其他几人都没有推荐人给他，但这个事情又迫在眉睫，他只能硬着头皮推荐。

“行，你问问他，如果他愿意就让他去跟我大伯学习吧。”江小花点点头。

“行，等会我就去问问他。”

“文叔，走跟我去看看卤味房有没有需要调整的。”

江小花跟江文一路来到卤味房，看着卤味房里的配置，当时在设计的时候就是按做卤味来设置的，只是没想到会一开始就把卤味做大，看着屋里砌好的几个灶台和上面配置的大锅。

她觉得还是不够，应该在砌几个灶台，这样才能煮得出来，按一个人看两口锅，她打算在增加六个灶台。

“文叔，你今天找人在这个屋里在砌六个灶台，另外在铁匠铺定制六口大锅。”

“好，你看看还有什么需要补充的？”江文还没见过如何做卤味，所以有什么不足需要添置的目前他还不知道。

“还有多买几个木桶，和大盆，做好的卤味要先放在盆里冷却，桶方便装着送到酒楼。”

“好。”

江小花一边看一边想还有什么缺漏，好及时补充。

“文叔，这段时间你要多辛苦点，现在作坊里买卖越来越多，如果你需要添置人手你说。”

“姑娘，暂时不用，我们几个能忙过来，忙不过来肯定会跟你说。”江文心里很欣慰。

“好，你是我的大管事，作坊里的一切你要负责好。”江小花还是很信任江文，作坊让他管理了这么久，没出现什么大问题，小问题他们自己就会处理，有时他没想到的地方，江文想到也及时做了，这让她少操很多心。

江小花暂时没什么事就让江文去忙了，她则自己在作坊里转悠，现在新做的腊肠和变色蛋，都不需要她操心了，只有变色蛋需要她调料，然后就等着大规模做卤味。

下午江小花特意给变色蛋多调了一些用料，让他们自己做变色蛋，她则到卤味房带着李齐一起做今天的卤味，不能因为江大勇今天不在就不做卤味吧，不然明天李掌柜能吃了她。

中午江小花趁吃饭的空档就回家去拿了做卤味的药材过来。

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