“光福大哥,我们也不是外人,店里这么忙,你们别光顾着陪我们了。
好不容易赶上假期,快去忙吧,咱都是老百姓,没那么多讲究,挣钱要紧!
中午你们忙你们的,小红家里啥都齐全,我们在家随便吃点儿就好。
等晚上的,晚上你们忙个差不多就来后院,让小红做几个菜,叫上二虎兄弟和几个侄子,咱们大伙好好喝一个。”
陈红也说:“叔,我爸说的对,咱们都是自己人,不用你们专门陪着。你们回去帮忙吧,我怕小凤几个忙不过来。
我妈第一次坐飞机,又带着两个孩子,吃了午饭先让她休息一会儿。
下午我带他们去海边转转,晚上我多做些饭菜,大家替换着全来后院吃。”
郭婶站起身,对陈红说:“行,那让你爸妈先歇着,我们去干活了。
说实话,这几天店里还真忙,小凤和王新妈真忙不过来。
陈红,你下午要是没空,打电话让小豪妈带你妈去海边玩玩。
她是赶海小能手,让她领你妈去赶海,现在海滩上人不少,她跟着,肯定会有收获。”
打发走了村长几人,陈红爸妈简单洗漱一下,就被陈红赶回房间休息了。
二妮还小,折腾了大半天也没了精神,早就蔫蔫的有些困了,也被陈红妈带回房间睡觉。
大妮却精神的很,这孩子第一次坐飞机,第一次来荣城,对一切都感到好奇。
陈红要准备午饭,去后院喊了于洋,让他带他表姐一起玩。
她先去厨房,把各种粮食米面都准备好,又去后院摘了些蔬菜。
洗了米,先用电饭锅煮上米饭,陈红去前院拿食材。
这时餐厅里已经有食客上坐了,在村长的推荐下,陈红在活鱼箱里捞了一兜八带,又捞了十几只皮皮虾。
又在冰箱里拿了块猪肉,和郭婶几人说了几句话,就慢悠悠的回后院了。
八袋肉质细密紧致,胶原蛋白含量是普通鱼肉的五倍以上。
春季正是胶东吃八带的最好时节,于家村有一家村民,是捕捞八带的个中好手。
他们家采用古老的渔猎手段,利用一根长绳,把钻了孔的大螺壳系成一串,不借助任何诱饵,投放到开放水域。
利用八带爱钻瓶瓶罐罐的特性,来捕捞八带。这种古老传统捕捞方式,对海洋环境伤害是最小的。
春季正是这种软体动物的旺发季节,他们往往会有不错的收获。
小葱拌八带,正是春季四五月份,胶东渔民最喜欢吃的一道菜。
八带个体虽小,此时却正值产籽季节,肚子里一包籽。
快速水煮五分钟,捞出经过冰镇,增加Q弹的牙感。
然后分剪成段,洗净用香葱段凉拌,只加入一点儿生抽,一点儿香醋,几滴香油,连盐都不用放。
晶莹洁白的八带,碧绿的小香葱,白绿相间,颜色诱人。
吃一口醒目爽脆,一口一包籽,满口都是春天该有的滋味。
皮皮虾也叫虾爬子、虾蛄、虾虎,春季也是它们的产籽季,洗刷干净,剪去两侧边和尾巴的边,只用简单上锅清蒸八分钟。
揭开虾皮,咬上一大口,虾肉洁白有嚼劲,肉质甜润,橙红色的虾籽,晶莹剔透又饱满,让人吃的欲罢不能。
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