杨浩拖着仿佛不属于自己的身体回到住处时,已近中午。阳光正好,透过窗户洒在地板上,暖洋洋的。莉娜正系着围裙,在简陋的厨房区域忙碌着,准备着简单的午餐——一些烤土豆和蔬菜汤。空气中弥漫着朴素的食物香气。
看到杨浩进来,莉娜抬起头,脸上带着一丝温柔的笑意,但仔细看,眼底还有那么一点点不易察察觉的……揶揄?“醒啦?不多睡会儿?”
“睡够了,睡够了。” 杨浩赶紧摆手,走上前去,从身后轻轻抱住了莉娜纤细的腰肢,将下巴搁在她散发着淡淡草药香气的发顶上,在她白皙的脸颊上响亮地亲了一口,“辛苦老婆大人了。今天午饭,我来做!”
莉娜被他这突如其来的亲昵弄得脸上一红,象征性地挣扎了一下:“哎呀,你……刚醒就没个正形!别闹,我快做好了。” 哼,还知道讨好我……算你有良心。
“那不行!说了我来就我来!” 杨浩不由分说地解下莉娜的围裙,系在自己身上(显得有些滑稽),将她推出了小小的厨房区域,“你歇着去!今天让你尝尝我的独门绝技!”
说完,他便雄心勃勃地拿出了早上“斥巨资”买回来的五花肉和各种调料,开始了他的“红烧肉”大业。
莉娜拗不过他,只好搬了张小凳子坐在厨房门口,好奇地看着他忙碌。只见杨浩先是将那块漂亮的五花肉仔细清洗干净,然后烧了一锅开水,将肉块放进去焯烫,撇去浮沫。接着,他将焯好水的肉块切成大小均匀的方块。这一步还算中规中矩。
接下来的操作就让莉娜有些看不懂了。杨浩架起一口铁锅,烧热后,竟然往里面放了……糖?!就是早上买回来的那种黄色粗糖块!糖块在热锅里慢慢融化,变成焦糖色的粘稠液体,冒着泡泡,散发出一种奇异的甜香。
“你……你在做什么?用糖烧肉?” 莉娜忍不住问道。糖不是用来做点心或者调味的吗?直接放锅里烧……不会糊了吗?
“嘿嘿,这叫‘炒糖色’!我们那儿的秘方!” 杨浩得意地晃了晃脑袋,小心翼翼地控制着火候,看着糖色变得越来越深,呈现出诱人的枣红色,“等会儿你就知道了!”
他看准时机,迅速将切好的五花肉块倒入锅中,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上那层亮晶晶的焦糖色。然后加入姜片、八角、桂皮等香料,又倒入了类似酱油的深色调味汁(他找了好久才找到味道最接近的),注入没过肉块的清水,盖上锅盖,转小火开始慢慢炖煮。
很快,一股难以形容的、混合着肉香、酱香、焦糖香和香料气息的浓郁香气,便从锅里弥漫开来,霸道地占据了整个房间,甚至飘散到了院子里。
莉娜抽了抽小巧的鼻子,眼睛亮晶晶的。好……好香啊!原来猪肉……还能做出这种味道? 她以前吃猪肉,大多是烤或者煮汤,从未想过还能有如此复杂而诱人的香气。
就在这时,院子里传来了脚步声和说话声,是米拉和阿黛拉回来了。她们大概是刚结束了上午的训练或是巡查工作。
“哇!什么东西这么香?!” 米拉人未到声先至,带着她特有的活力冲了进来,鼻子使劲嗅着,“馋死猫了!杨浩!你是不是又偷偷做什么好吃的了?”
阿黛拉也跟在她身后走了进来,脸上虽然没什么表情,但那微微耸动的鼻翼和明显被吸引的目光,也暴露了她对这股香气的兴趣。
“是首领在做饭呢。” 莉娜笑着起身解释。
“他做饭?” 米拉一脸惊奇地看向厨房里那个系着围裙、正拿着勺子搅动锅里的身影,“太阳打西边出来了?受什么刺激了这是?” 她凑近锅边,看着里面那色泽红亮、汤汁浓稠、炖得软烂入味的肉块,忍不住咽了口口水,“看着……好像很好吃的样子……”
阿黛拉也走了过来,看着锅里的红烧肉,眼神里也流露出一丝好奇。这种做法……从未见过。颜色倒是很诱人。
“马上就好!马上就好!” 杨浩被三个女人围观,尤其是闻到香味后那期待的眼神,让他虚荣心得到了极大的满足,动作也更加卖力起来。