糖醋排骨的甜香还没从鼻尖散尽，教官已经站在食堂门口的空地上整队。四十件沾着油渍的白色围裙在风里晃，像刚从灶台边飞出来的鸽子，邢成义把围裙带子在腰后打了个利落的结——刚才给陈露演示怎么系得更稳时，指尖不小心蹭到她的手背，现在那点温热还留在指腹上。

“今天的厨房课算结业，但有个附加任务。”教官手里举着个牛皮纸信封，阳光把信封的边角照得发亮，“后天有批国外友宾来参观，食堂要准备接待餐，你们昨天学的英语、今天练的菜，正好派上用场。”

人群里立刻响起窸窣的响动。有人摸着围裙上的番茄渍笑，有人低头和身边的人咬耳朵，陈露悄悄碰了碰邢成义的胳膊：“你说会不会让我们做番茄炒蛋？”她的指甲在围裙上划了个小圈，把那块淡红色的油渍圈成了个小太阳。

邢成义想起莫厨备菜时的样子——提前三天就开始挑食材，连葱要切多长都要算好。“说不定要做更像样的菜。”他看着远处的食材仓库，“不过基础肯定用得上，就像绑腿跑练的是配合，现在练的是本事。”

回宿舍的路上，那个戴眼镜的女生追了上来，手里还攥着记满笔记的本子：“邢成义，番茄炒蛋的火候怎么把握啊？我刚才炒第二遍还是有点焦。”她的刘海沾着点油烟味，本子上的字迹却工工整整，连“半勺糖”都标了着重号。

“你看锅边的油花。”邢成义停下脚步，用手比划着，“油刚开始冒烟的时候倒鸡蛋，这时候温度正好。就像跑步时，呼吸匀了再加速，别急着冲。”他忽然想起什么，从口袋里掏出张纸——是昨天陈露画英语插图时剩下的，现在上面多了个简易灶台，旁边标着“油冒烟=鸡蛋下锅”。

女生接过纸时，眼睛亮得像沾了露水：“你画得比我清楚多了！”她忽然从帆布包里掏出个苹果，塞到邢成义手里，“这个谢你，我妈寄来的，特别甜。”苹果还带着帆布包的潮气，在他手心里沉甸甸的。

陈露在旁边笑：“现在知道请教‘邢老师’了？昨天是谁说学做菜没用的？”女生的脸一下子红了，攥着本子跑开时，还回头喊：“明天我还来问！”她的声音被风送过来，带着点不好意思的脆。

邢成义把苹果递给陈露：“你吃吧，我不爱吃甜的。”陈露却没接，用指尖戳了戳苹果皮：“你看这苹果，红黄相间的，像不像番茄炒蛋的颜色？”她忽然踮起脚，把苹果举到和他视线齐平的地方，“你闻，有股清香味，就像刚切好的番茄。”

苹果的清香混着她发梢的洗发水味飘过来，邢成义忽然觉得喉咙有点干。他把苹果揣回口袋，指尖碰到围裙上的布绳：“其实你刚才搅蛋搅得特别好，泡沫匀，炒出来肯定蓬松。”陈露的耳尖红了，踢着路边的石子往前走：“那是你教得好。”

宿舍楼前的公告栏已经贴出了接待餐的安排表。红色的纸写着“凉菜四道、热菜六道、汤品一道”，最下面用括号标着“需用中英双语报菜名”。围在公告栏前的人立刻炸开了锅：“还要报菜名？用英语？”“热菜里有番茄炒蛋！”

邢成义挤进去看时，果然在热菜栏里看到了“番茄炒蛋”四个字，旁边还用铅笔写着“主推家常菜”。他忽然想起莫厨说过，招待客人不一定非要山珍海味，有时候一道家常小炒，更能让人记住味道。

“你看！”陈露指着汤品栏，“紫菜蛋花汤！这个简单，我会做！”她的手指点在“紫菜”两个字上，指甲盖还沾着点葱花的绿，“到时候我负责盛汤，你负责报菜名，用英语说‘Tomato and egg soup’！”

“是‘Tomato and egg stir-fry’。”邢成义纠正道，忽然觉得有点好笑——昨天还需要她画插图才能记住单词，今天竟然能纠正她的说法了。陈露吐了吐舌头：“差不多嘛！反正都是番茄和鸡蛋做的。”她忽然拽了拽他的围裙，“我们去食堂再练练吧？刚才炒的番茄炒蛋，我还没吃够呢。”

食堂的师傅正在收拾灶台，看见他们进来，笑着往锅里倒了点油：“想再练练？正好剩了点番茄鸡蛋。”邢成义系上围裙时，发现陈露已经在洗番茄了。她把番茄放在水龙头下转着圈冲，指尖把蒂部的青痕都洗得干干净净，像在照顾什么宝贝。

“这次我来炒吧？”陈露拿起锅铲，手腕在半空试了试力度，“你在旁边看着，就像昨天你讲课时那样。”邢成义靠在料理台上，看着她把番茄切成块——大小虽然不如他切得匀，却带着股认真的劲儿，每一刀都落得稳稳的。

倒油的时候，她的手抖了抖，油花溅起来时吓得往后缩了缩，却没把锅铲扔了。邢成义刚想提醒她离远点，就看见她咬着下唇往前凑，小心翼翼地等油冒烟——那模样像只踮着脚偷尝糖的小松鼠，可爱又执着。