陆亦川从市里带回来的那几张盖着红戳的批文，在柳树湾众人手里传了一圈，最后被江晚用布包了好几层，锁进了铁皮盒子里。

喜气在村里飘了好几天。

可这股子劲头还没过去，新的麻烦就找上了门。

“啪！”

一盒包装花哨的酥糖被陆昭摔在桌上。

他从县城一路跑回来，脸憋得通红。

“嫂子，你闻闻！市面上全是这玩意儿，什么‘金凤’、‘银凤’，做的跟咱们一模一样，价钱便宜一半！”

周正阳捏起一块，掰开，一股子腻人的哈喇味直冲鼻子。

他只嚼了一下，就“呸”地全吐在了地上，直反胃。

“陈面做的，糖也不是好糖，这玩意儿吃多了要吃出毛病的。”

陆亦川一拳砸在桌上，那盒假货都跟着跳了一下。

“我去工商局告他们去！”

“告不过来的。”

江晚一直没说话，这会儿才开了口。

“你今天把张三告倒，明天王五李六就冒出来了。这种事，堵是堵不住的。”

院子里又安静了。

那股子刚被钱主任压下去的憋屈劲儿，又从每个人的心底里冒了出来。

打得赢天灾，斗得过小吏，却防不住这满地里钻出来的黑心耗子。

“他们想学，那就让他们学。”

江晚站起来，走到墙上那张画满了道道的中国地图前。

“咱们干一件他们学不会，也学不来的事。”

她的手指在地图上点了点。

“咱们自己，给这行当立个规-矩。”

“立规矩？”

陆亦川没听懂。

“对。”江晚转过身，看着院子里的人，“什么面粉是好的，什么糖是正经的，什么样的手艺才能叫‘金凤凰’，咱们说了算。咱们画一条线，谁在线里头，谁就是真家伙；谁在线外头，谁就是糊弄人的玩意儿。”

周正阳的镜片后头亮了一下，脑子瞬间就通了。

“嫂子是说，咱们搞一套生产标准？从原料到出厂，每一道工序都清清楚楚写下来？”

“没错。”江晚点头，“正阳，你把作坊里所有的流程，用多少料，什么火，烤多久，全给我变成一条条的字。大柱哥，”她又看向陆大柱，“你那些土法子，怎么挑花生，怎么闻芝麻，怎么看糖色，也别藏着掖着，让阿昭全都记下来。这些东西，才是咱们真正的家底。”

陆大柱愣住了。

他跟吃食打了一辈子交道，全凭手感跟眼力，从没想过这些还能写到纸上。

他闷了半天，才憋出一句。

“俺说的那些，人家能信？”

“能信！”

周正阳抢着答，脸都有点红了。

“大柱哥，你那些经验，用时髦话说，叫非标准化的质量控制！我来给你换成说法，你说芝麻要闻着香，我就能测出它含多少油，香味有多冲！这比啥标准都有用！”

一个讲究数据，一个信奉手感，两个之前还互相瞧不上的“对头”，这会儿倒像是找到了知音。

光自己弄还不行，这规矩得有人认。