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第101章 螺狮粉火锅(2 / 2)

要是连这种小料都要隔夜准备的话,自己很快就会将道德底线一再放低。

她可不想有一天自己好端端的坐在店里,就被客人找上门来。

指着鼻子骂自己是黑心商家。

一想到这场景,夏晚忍不住打了个寒颤。

除了要放进汤中慢慢炖出味的螺蛳。

还有一部分,是要做成小料的辣炒螺狮。

勤劳的陈小笑,已经吭哧吭哧的将大铁锅刷洗干净,静待夏小厨出马!

夏晚也没有辜负她的期待,只见她跨步向前。

抄起一旁的锅铲,然后熟练的摆摆手示意陈笑退下。

热锅凉油。

先炒料激发香味。

还是之前所用到的那些材料:料酒是必不可少的,螺狮的土腥气太重,必须得上猛料。

生抽,蚝油,大蒜,姜片,紫苏,白糖等等……

哦,对了,还有最重要的辣椒!以及充满野性的泡椒!

沥干螺蛳碗中残余的水分,放入各种泡好的香料。

锅铲不停翻动,等到油温刺激出香料的味道。

螺狮中,夏晚没有放太多辣椒,她怕几个粤佬适应不了这个辣度。

要是柳知鸢吃不了辣,那自己可就白做了。

特别是!那位看上去就惹不起的季先生!

炒制好的螺蛳尽数出锅装进盆中。

剩下的酸笋以及酸豆角,通通按照这个标准先来一遍。

夏晚抡勺已经快抡到麻木了。

终于只剩最后一个步骤。

在历经无数次的起锅烧油,在无数次翻炒香料后。

终于可以来点不一样的了。

加入泡椒、小米辣、大蒜、生姜等等鲜料。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!快速翻炒几下之后,夏晚将灶火调到最小。

直到将香料的水分全部熬出,静待香味的散发。

此时的厨房中已经香得不行,各种新鲜、鲜香、鲜辣的气息交织在一起,香得里边的人头脑发昏。

陈笑感觉自己已经被淹入味了。

夏晚一直在观察锅中的各种香辛料状况,待看到锅里的香料已经熬制到差不多的时候。

她直接一勺下去,将锅里的香料残渣全部捞出。

等到锅中油温度稍微降下来一点,为了保险起见,她甚至伸手放在油面上空感受了一下。

然后将二细的红辣椒面倒到锅中。

已经熬好的香油,牢牢的封锁住了残余的温度。

在接触到干辣椒面时,竟然再度爆发出滚烫的热情。

香油染成鲜亮的红色。

等她端着一锅通红的汤走到院子里时。

见到的就是坐在蓝花楹下,正在安逸泡茶享受岁月静好的俊男美女。

在经过陈笑的点拨之后,夏晚暗自发誓,自己绝不再偷偷猜测这两人之间发生的任何事情。

随着三人之间的距离拉近。

一股浓郁的!难以言说的!复杂的!奇异气味!

迅速占领了季羡之周围的空气。

那双原本无论发生任何事情,都没有波澜的眉心突然重重一跳。

这种强烈的不祥预感,在他手下人不小心造成几个小目标的重大损失时,都没有这么强烈。

他有些不敢相信,这竟然是食物能发出来的味道!

他宁愿是自己的判断出了失误。

于是季羡之迟疑的开口:“你们刚从厕所出来吗?

说完又觉得自己对两个勤奋的小女孩说这话有些不妥,便又补了一句:

“需要我叫人来修吗?”

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