将各种配料纷纷剁碎,加一点油脂再次混合起来,主体材料的肉馅就算是完成了,三步已经完成了第一步!
第二步是烫蛋皮,由于拿不准需要多少蛋液,沐月干脆一口气打了十几个禽蛋,满满一大碗,紧接着然后拿筷子一口气搅拌成金黄的蛋液方才罢休。
接下来......起锅开火!
卓拉族虽然是喜水的种族,不过厨具倒也是一应俱全,不过烫蛋皮的话可不是工具齐全就可以成功的,火候才是重中之重!
将锅面烧热,沐月拿一大块油脂在锅面上涂抹,将整个锅面均匀抹上一层油。
随后拿汤勺舀出来一勺蛋液倒入其中——嗤!!!蛋香四溢!
蛋液迅速凝固,沐月赶忙抬起锅来把它旋转,让蛋液在锅面流转尽可能覆盖多的位置,很快,一张圆形的蛋皮便是出现在沐月的眼下。
沐月屏住呼吸,小心翼翼的伸手将其揭下,平摊在洗干净的案板上,沐月方才轻吁一口气:“完美!”
一口气做了十多张蛋皮,沐月看了看肉馅的数量:“感觉蛋液打多了......”
“不过不管了!”沐月直接将蛋液都塞进袋子——反正袋子里时间是停止的,可以留着以后做蒸蛋或者做其他吃!
接下来......只差制作这最后一步了!
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